地産地消高知城ホール学生料理コンテスト　審査結果

この度、当財団（高知城ホール）では「地産地消高知城ホール学生料理コンテスト」を開催しました。

コンテストでは、「高知県産の食材を２品以上使ったオリジナル大皿料理」をテーマに、高知県内の同じ学校（高等学校、専門学校、短期大学、大学）に所属する１５歳以上の生徒・学生を対象に募集したところ、高等学校、短期大学、専門学校から８校２４チームの応募があり、一次審査を突破した６校８チームによる最終審査を実施しました。

どのチームも学生らしいアイデアに満ちた素晴らしいレシピでしたし、実技審査ではチームの仲間と協力し合いながら調理をしていたのがとても印象的でした。

このような取り組みが地元の食材を見つめなおすきっかけとなり、若者の食育や地産地消の推進につながればと思います。

今回のコンテストで入賞した３作品についてはレシピを公開しています。

また、最優秀作品は２０１６年１２月～２０１７年２月末まで、高知城ホールのメニューとして採用しておりますので、一度ご賞味ください。